Menus & Cartes du restaurant à Cuffy - Le Guétin (18) dans le Cher

 entrées 

Crème de carottes brisure de Noisettes et oeuf poché 
Traditionnel Tête de veau sauce Ravigote
salade Paysannes
Filets de Rougets grillés sur un Concassé de Légumes Provençaux 

Plats

Rognon de Veau façon Berrichonne
Pavé de Silure de Loire crème de Moutarde à l'Ancienne
Tartare de Boeuf aux Couteaux 
Demi Magret Canard crème de Girolles

fromage ou dessert

                          entrées

Foie gras de Canard du chef au Muscat et Cognac
St Jacques snackées, crème de Champagnes
Saumon Gravlax aux Agrumes

                  plats

Truite entière grillée façon meunière
Ris de Veau au Morilles
Tournedos de Boeuf aux poivre verts
Magret d'agneau jus d'ail et amandes 

                   Fromages

                      *
                   
                     Dessert

Menu enfant 10 ans Maxi   11.50€

boissons sirop à l'eau ou Capri Sun

Entrées 

-Assiette de Charcuterie 
-Toast de chèvre chaud

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Plats

-Petit Poisson
-Nuggets de Poulet
-Steak Haché de Boeuf
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Desserts

_Fromage  blanc
- Glace
_ile Flottante 

menu enfant 10 ans maxi  9.50€

Boissons Sirop à l'eau ou Capri Sun

_Steak Haché de Boeuf
_ Petit Poisson
- Nuggets de Poulet

   Dessert 

_Fromage blanc
_  Glace
_ ile Flottante

• Salade de Canard 

  16.50 €

  
  

• Soupe de Poisson du Chef 

  16.50 €

  
  

• Velouté de Courgettes à l’Epoisses

  17.50 €

  
  

• Tartine de Maquereaux Grillé à la Provençale 

  18.50 €

  
  

• Sautés de Gambas Safrané 

  19.50 €

  
  

• Foie Gras de Canard Maison et ses toasts

  22.90 €

• Tête de Veau traditionnelle, sauce Ravigote et

pommes de terre vapeur 17.90 €

• Fricassée de Rognons de Veau au Porto 19.90 €
• Souris d’Agneau Braisée aux Herbes 21.50 €
• Tataki de Boeuf au Beurre Maître d’Hôtel 24.90 €
• Tournedos de Boeuf sauce Bordelaise 29.50 €
• Ris de Veau de l’Auberge aux Morilles 31.00 €

• Saumonette façon Meunière 17.50 €
• Filet de Dorade crème de Poireaux 18.50 €
• St Pierre à l’Armoricaine 19.50 €
• Cuisse de Grenouilles en Persillades 22.90 €

Menu uniquement du mardi au vendredi midi ( hors jours fériés )
Entrées :