Menus & Cartes du restaurant à Cuffy - Le Guétin (18) dans le Cher

Menu enfant 10 ans Maxi 
entrée ,plat ,dessert
- Charcuterie 
_Salade de Chèvre chaud
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_Steak de Charolais 
_ Poisson selon arrivage
_La petite Omelette
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_Fromage  blanc
_ 1 boule de glace
_ile Flottante 

tête de veau traditionnelle sauce ravigote et ses pommes vapeurs 16.90€
tartare de boeuf au couteau frites / salade 19.50€
sauté de rognon de veau moutarde à l'ancienne 19.90€
Pavé de boeuf poivre noir 22.50€
Pavé de veau à la crème d'écrevisses 27.50€
Ris de veau de l'auberge aux morilles 29.50€
Tournedos de Boeuf à la Bordelaise 29.90 

Pavé de Cabillaud crème de Chorizo  21.50€
Pavé de lieu jaune sauce Suchet 22.90€
Cuisses de Grenouilles persillé  22.50€

entrées    _ Foie gras de canard maison et ses toast
                  _ Dragées d'escargot et crème de persil
                   _ Salade de joues de Cabillaud aux petits légumes
                
plats   _ 
             _ Pavé de lieu jaune sauce Suchet 
             _  Ris de veau aux Morilles 
             _ Tournedos de Boeuf Sauce Bordelaise
             _ pavé de Veau et Crème d'écrevisses 

fromages 

dessert

Entrée :  _ tête de veau traditionnelle sauce ravigote
                 _ croustillant de Magret de canard crème de Champignons
                _ Salade de Crabes
                _ Salade de la Mer

Plats :      _ Pavé de Cabillaud crème de Chorizo
                 _Pavé de boeuf sauce poivre noir 
                 _ Poêlée de Cuisses de Grenouilles en persillade 
                 _ tartare de Boeuf au couteau Frite et Salade 
                 _ Sauté de Rognon de Veau à la moutarde à l'ancienne 

Fromage  ou Dessert

Menu uniquement du mardi au vendredi midi

Entrée : _ Œufs pochés couille d'Âne
               _Salade Paysanne ( oeuf dur ,maïs, tomate ,poulet, emmental )
                _ avocat au crevettes
               _ Carpaccio de Boeuf

Plats :    
               _ Andouillette de Poissons à la crème de poireaux
              _  Filet de Poulet sauce Diable
              _ Charolais Beure Maître D'hôtel

Dessert : Île flottante /  2 boules de glaces / Fromage blanc / Dessert du jour


Menu uniquement du Mardi au Vendredi Midi