Carte et menus

Menus & Cartes du restaurant à Cuffy - Le Guétin (18) dans le Cher

Nos menus

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menu pâques 41.00 €

41 €

Menu de Pâques 41€

Foie gras de Canard maison
Saint Jacques rôti crème de Poireaux
Salade filet de Canard sauté forestier
****
Pavé de Sandre beurre rouge
Faux - filet d'Agneau aux Amandes
Ris de Veau aux Morilles
***
Assiette de Fromages ou Fromage Blanc
***
Dessert de Pâques

menu enfant 11.50€

9,90 €

Menu enfant 10 ans Maxi 11.50€

boissons sirop à l'eau ou Capri Sun

Entrées

-Assiette de Charcuterie
-Toast de chèvre chaud

*******
Plats

-Petit Poisson
-Nuggets de Poulet
-Steak Haché de Boeuf
***
Desserts

_Fromage blanc
- Glace
_ile Flottante

menu enfant 9.50€

9,50 €

menu enfant 10 ans maxi 9.50€

Boissons Sirop à l'eau ou Capri Sun

_Steak Haché de Boeuf
_ Petit Poisson
- Nuggets de Poulet

Dessert

_Fromage blanc
_ Glace
_ ile Flottante

Entrées à la Carte

Salade de Canard
16.50 €
Soupe de Poisson du Chef
16.50 €
Velouté de Courgettes à l’Epoisses
17.50 €
Tartine de Maquereaux Grillé à la Provençale
18.50 €
Sautés de Gambas Safrané
19.50 €
Foie Gras de Canard Maison et ses toasts
22.90 €

Carte des viandes

Tête de Veau traditionnelle, sauce Ravigote et

pommes de terre vapeur 17.90 €

Fricassée de Rognons de Veau au Porto 19.90 €
Souris d’Agneau Braisée aux Herbes 21.50 €
Tataki de Boeuf au Beurre Maître d’Hôtel 24.90 €
Tournedos de Boeuf sauce Bordelaise 29.50 €
Ris de Veau de l’Auberge aux Morilles 31.00 €

Carte plats poissons

Saumonette façon Meunière 17.50 €
Filet de Dorade crème de Poireaux 18.50 €
St Pierre à l’Armoricaine 19.50 €
Cuisse de Grenouilles en Persillades 22.90 €

Menu 36.50

36,50 €

Entrées :

- Foie Gras de Canard Maison, et ses toasts
- Velouté de Courgettes à l’époisses
- Sautés de Gambas Safrané

Plats :

- Cuisse de Grenouilles en Persillades

-Tournedos de Boeuf sauce Bordelaise

- Ris de Veau de L’Auberge aux Morilles

- St Pierre à l’Armoricaine

Nos viandes Bovines ,Porcines et Volailles
sont d'Origine France
Nos Plats et nos Desserts sont préparés sur Place et sont Maison
Fromage
&
Desser

Menu 26.90

26,90 €

Entrées :

- Tête de Veau traditionnelle, sauce Ravigote
- Soupe de Poisson du Chef
- Salade de Canard (Mousse de Canard, Gèsier)
- Tartine de Maquereaux Grillé à la Provençale

Plats :

- Filet de Dorade crème de Poireaux
- Tataki de Boeuf au beurre Maître d’Hôtel
- Fricassée de Rognons à la Moutarde à l’Ancienne
- Souris d’Agneau Braisée aux Herbes

Fromages
ou
Desserts

menu 17.50 uniquement du mardi au vendredi midi hors jours férié

17,50 €

Menu uniquement du mardi au vendredi midi ( hors jours fériés )
Entrées :

- Oeufs pochés en couille d'âne
- Crème d’Asperges et brisures de Chèvre
- Salade des Sous Bois
- Vol au vent de Fruits de Mer

Plats :

-- Paleron de Veau confit au beurre
- Carré de Porc aux Champignons
- Quenelle de Brochet sauce Nantua
- Saumonette façon Meunière

Dessert : Île flottante / 2 boules de glaces / Fromage blanc / Desserts du jour

Menu uniquement du Mardi au Vendredi Midi ( hors jours fériés )

Notre carte

Entrées

Dragées D'escargots crème de persil

18,50 €

Croustillants de Magret de Canard crème de Champignons

17,50 €

Salade Paysanne

15,90 €

Foie gras de canard

20,50 €

Fait maison